Taurasi Docg Fatica Contadina 2016 Terredora Di Paolo 0,75 LT

Taurasi DOCG “Fatica Contadina” 2016 - Terredora Di Paolo è un Taurasi DOCG di uve Aglianico 100% prodotto da Terredora di Paolo, espressione classica dell’Irpinia (Campania). 

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.

• Profumo: naso ampio e complesso con note di amarena, frutti di bosco, prugna, violetta e spezie, insieme a sentori di tabacco e minerali.

• Palato: gusto strutturato ed elegante, con tannini ben bilanciati e una persistenza marcata; richiami di frutta matura, pepe nero e accenni minerali.

Stile e affinamento: affinato per lungo tempo in piccoli fusti di rovere francese e botti di rovere di Slavonia, seguito da un periodo di bottiglia prima della commercializzazione, che gli conferisce complessità e potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti: ottimo con arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti speziati, tartufo e formaggi stagionati.

In sintesi, è un Taurasi di buon corpo, elegante e intenso, tipico dell’Aglianico campano e adatto anche a un ulteriore affinamento in cantina.