Il Campore 2019 è un Fiano di Avellino DOCG Riserva elegante e complesso, prodotto da Terredora di Paolo in Irpinia con uve Fiano in purezza.
-
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
-
Al naso: profumi complessi di frutta matura (pera, agrumi), fiori bianchi, miele, acacia e leggere note di vaniglia, con una piacevole intensità aromatica.
-
Al palato: elegante e ben bilanciato, con acidità viva, sapidità minerale e buona struttura, corpo medio e persistenza aromatica prolungata.
-
Stile: vino ricco ma fresco, riflette la mineralità del terroir vulcanico dell’Irpinia ed è adatto anche a un ulteriore invecchiamento.
È un bianco di grande classe che si presta bene con piatti di pesce elaborati, crostacei e risotti, oltre che come aperitivo raffinato.